NIE MASZ KONTA? ZAREJESTRUJ SIĘ
Newsy i plotki
Galerie
Suplementy
Zawody i relacje
MIEJSCA
Odżywianie i dietetyka
Trening
Dieta PALEO 2015-07-11 16:05

CrossFit to sport w którym podobnie jak w większości dyscyplin podstawe piramidy sukcesu stanowi odpowiednie odżywianie. To oczywiste - przy tak intensywnym wysiłku jakim jest trening funkcjonalny naszym zadaniem jest dostarczenie optymalnych składników odżywczych, niezbędnych dla szybkiej regeneracji organizmu. Dzięki CrossFit popularność zyskała dieta paleolityczna ( w skrócie dieta paleo). Dietę spopularyzował Loren Cordain, amerykański naukowiec zajmujący się żywieniem, który określa ją słowami: "dieta Paleo nie została stworzona przez człowieka, ale naturę, według której odżywiali się ludzie pierwotni".

Zgodnie z główną zasadą diety powinniśmy spożywać węglowodany / białka / tłuszcze w stosunku 40 : 30 : 30 %

Są dwie odmiany diety - Zone Diet oraz Paleo Diet. Oba sposoby odżywiania są zbliżone do siebie, jednak Zone Diet ma ścisłe zalecenia co do tego jak duże porcje powinniśmy spożywać. Zarówno Zone, jak i Paleo zalecają odżywianie produktami pełnowartościowymi („whole foods”) a jak najmniej przetworzonymi. Brzmi prosto? I jest proste.

Dieta Paleo

Naczelną zasadą diety paleo jest to, że nie jemy produktów przetworzonych. W żadnej postaci. Kupujemy tylko to co ludzie pierwotni mogli upolować albo zebrać. W tym przypadku wykluczamy wszystkie produkty pochodzenia zbożowego, gdyż ludzie prowadzący myśliwo-zbieracki tryb życia nie byli w stanie uprawiać zbóż i wytwarzać z nich cokolwiek. Wykluczamy również produkty pochodzenia mlecznego jak i ziemniaki i rośliny strączkowe. Według pierwotnej diety paleo, ponad połowa przyjmowanych kalorii pochodzi z mięsa.

Jedną z zalet diety jest brak konieczności liczenia kalorii. Jaskiniowcy tego nie robili więc my też nie musimy zwracać na to uwagę, szczególnie, że jeśli wykluczmy z diety gluten oraz cukier nie jest łatwo przekroczyć dziennie zapotrzebowanie na kalorie. Nie stosujemy też żadnych głodówek.

Dieta paleo dzieli się na trzy poziomy, które pozwalają na stopniowe przyzwyczajenie się do jej zasad:

  1. Pierwszy poziom zakłada trzy posiłki otwarte w tygodniu, czyli takie, które nie trzymają się diety.
  2. Drugi poziom zakłada dwa posiłki otwarte w tygodniu,
  3. Trzeci, jeden posiłek otwarty w tygodniu.

Dieta paleo opiera się o:

  • mięso
  • ryby i owoce morza
  • warzywa
  • owoce (tutaj nie ma obostrzeń)
  • przyprawy i zioła
  • orzechy
  • nasiona
  • miód
  • naturalne tłuszcze

Wykluczone są:

  • mleko i produkty mleczne
  • jakiekolwiek zboża i ich pochodne
  • rośliny strączkowe
  • ziemniaki ( oprócz ziemniaków słodkich)
  • cukry przetworzone
  • wszystkie produkty przetworzone w jakikolwiek sposób


To ogromnie skrótowe przedstawienie tematu diety palo dla sportowców, polecamy jednak bardzo interesujące opracowanie które znajdziecie TUTAJ.

A wszystkich fanatyków treningu funkcjonalnego, CrossFit i Street Workout pragnących odżywiać się zdrowiej i lepiej zapraszamy do naszego działu KUCHNIA;)